Nyheter i sous vide-sortimentet

Känn skillnaden!

Att långsamt tillaga en råvara med full kontroll för att få ett perfekt resultat varje gång, det är sous vide!
Sous vide metoden tar tillvara råvarans naturliga vätska vilket
säkrar matens smak, saftighet, färg och textur. En tillagningsmetod
som passar perfekt för såväl exklusiva som mer oädla detaljer. Mört och
saftigt samtidigt som alla köttfiber är intakta. Tillagning på ett varsamt sätt som bibehåller näring, protein och vitaminer genom hela processen.

800356 Oxkind, sous vide

Långbakad oxkind, tillagad enligt sous videmetoden tillsammans med rödvin, köttfond och timjan. Mör och smakrik detalj som serveras tillsammans med skyn. Tillverkad i Sverige.

800871 Pulled beef, sous vide

Pulled Beef gjord på högrev, en perfekt detalj för sous vide metoden. Pulled beef är slow cooked i en kryddig BBQ-sås och kommer i hel bit. Den värms sedan i sin egen sky och rivs upp i så stora bitar man vill ha utifrån vad man ska göra. Perfekt för tex mex-rätter, burgare, bowls, steak sandwiches med mera.

Se hela sous vide-sortimentet här